Kuru Fasülyeli Patates Salatası
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 limon
Kuru fasülye akşamdan ıslatılır ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, maydanoz kıyılır. Malzemeler bir araya getirilir. Pul biber, tuz, zeytinyağı limon suyu eklenir ve karıştırılır.
