Çorum Belediyesi
1 kase kuru erik (ekşi mürdüm eriği)
150 gr kuşbaşı
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tencereye kuşbaşı etleri alınarak kavrulur.
Daha sonra yağ ve soğanı da kavurup, önceden haşlanan mürdüm erikleri de katılarak biraz su takviyesi ile pişmeye bırakılır.
Pişirildikten sonra sıcak servis edilir.
|
