Kuru Erikli Dana Yahnisi
THY Skylife
Malzemesi:
400 g
kuzu eti (iri parça doğranmış)
100 g kuru
erik
20 adet arpacık
soğan
3
yemek kaşığı tereyağı
2 adet küp doğranmış
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı beyaz toz
biber
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
Hazırlanışı:
Erikleri sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkartın. Tencerede tereyağını eritip, etleri ilave edin, suyunu bırakıp çekene kadar bekletin. Arpacık
soğan,
erik ve
domatesleri, defne yaprağı, tuz ve
biberi ekleyip 20 dakika ağır ateşte bırakın. Etler pişince servis edin.