Kuru Domatesli Cacık
6 adet kuru
domates
1 adet kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 kase süzme
yoğurt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kuru
domatesler ılık suya ıslatılır. En az 1 saat bekletilir. Biberin tohumu çıkarılır. Sonra
biberle robota atılır,
sarımsak eklenir. Yoğurt, tuz, su ve
zeytinyağı iyice çırpılır. Üzerine
domatesli karışım katılır, karıştırılır. Kaselere taksim edilir.