Kuru Bakla Piyazı
2 su bardağı kuru bakla
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sirke
1 çay fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet haşlanmış yumurta
5-6 dal maydanoz
Bakla düdüklüde haşlanır dış kabukları soyulur. Sirke eklenir ve karıştırılır. Sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz ve dilimlenmiş yumurta üzerine bırakılır. Tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir.
