Kurt Dişi
Ayşe Tüter
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 kaşık kabartma tozu
1 çorba kaşığı anason
2 çorba kaşığı meyve şekerlemesi
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın. Sarısını şekerle çırpın. Beyazları fındıkla kar haline getirin ve hepsini karıştırın. Anasonu ve meyve şekerlemelerini ekleyip tekrar vanilya ile karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün. Fırında 10 dk. pişirin. Çıkarıp dikdörtgen şeklinde kesin ve tekrar fırına koyun. 20 dk. daha pişirin. İyice gevrekleşip sertleşince fırından çıkartın ve servis yapın.
