KÜRE KURABİYE
Malzemesi:
375 gr. margarin
250 gr. şeker
2 yumurta
1 tutam tuz
500 gr. un
1 paket kabartma tozu
yağlamak için 10 gr. margarin
üzerine ekmek için biraz toz şeker.
Hazırlanışı:
Margarini, şeker, yumurta ve tuzu malzeme köpüklü bir hal alıncaya kadar çarpın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, hamuru iyice yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra, hamuru 75 eşit parçaya bölün. Bunlardan küreler meydana getirin. Üzeri için kullanacağınız şekeri bir tabağa koyun. Tepsiyi yağlayın. Kürelerin yarısını şekere batırın ve tepsiye dizin, önceden ısıttığınız fırına tepsiyi sürün ve 12 dakika pişirin.
Not: üzerleri toz şeker ile kaplanmış olan bu küreleri çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde bu şekerli küreler soğuk içeceklerin yanında da çok iyi gidecektir. Kürelerin bir kısmını şekere batırırken, bir kısmının üzerlerini de meyva marmelâtlar ile süsleyebilirsiniz.
