Kurabiyeli Muhallebi
2 adet yumurta
3 yumurta sarısı
750 gr. süt
9 çorba kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
60 gr. acıbadem kurabiyesi
1 paket vanilya
Sütü vanilya ile kaynatıp soğumaya bırakın. Toz şekeri, yumurta ve yumurta sarılarını çırpın. Mısır nişastası ve sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak krema kıvamına getirin. Kremayı bir kaba alarak kırılmış krabiyeleri katıp iyice karıştırın. Kremyı iyice soğumadan kaselere pay edin soğutarak servis yapın.
