Kurabiyeli Muhallebi
1.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
5-6 adet küçük acıbadem kurabiyesi
1 adet yumurta sarısı
Süt ve toz şekeri karıştırıp ısıtın. Unu tereyağında kavurup üzerine şekerli sütü dökün. Kakaoyu ekleyin ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp, içine dövülmüş acıbadem kurabiyesi ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Bu karışımı kuplara pay edip buzdolabında soğutun.
