Kurabiye Güzeli
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
9 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 adet
yumurta
1 paket kabartama tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım adet
limon kabuğu rendesi
Alabildiği kadr
mısır nişastası
Tereyağı eritilir ve soğutulur, üzerine sıvıyağ,
yoğurt,
yumurta ve şeker eklenir. Mikserle şeker eriyene dek çırpılır. Tarçın,
limon kabuğu rendesi ve kabartma tozu ilave edilir, şöyle bir karıştırdıktan sonra ele yapışmayan kıvama gelene kadar nişasta eklenir. Küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.