KUPTA KİVİ
Malzemeler
2 su bardağı
süt
2 su bardağı su
4 çay kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet
kivi
Yapılışı
2 su bardağı
sütün 1 su bardağı suyla ocağa oturtun. Diğer tarafta 4 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı nişasta ve yarım su bardağı pudra şekerini karıştırıp üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Ocaktaki
süt ve karışımını hafif ılımaya başlatıldığında nişastalı unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocağı kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın
kivilerin kabuklarını soyup doğrayın. Artan pudra şekeriyle birlikte
kivileri püre haline getirin. Kivi püresini kaplardaki muhallebinin üzerine pay ederek dökün. Buzdolabında soğutun servis yapın.