Kumpir (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
4 Büyük boy patates
4 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet sosis
200 gr kaşar
2 yemek kaşığı kornişon turşu
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek bezelye
Ketçap
Mayonez
Patatesler az miktar haşlanır zeytin yağına karabiber karıştırılır fırça ile patateslere sürülür fırında közlenir fırından çıkınca boyuna çizik kesilir ortasına tereyağı konularak içi ezilir ortasına konularak keççap ve mayonez sıkılır kaşar rendesi eklenerek kaşar eriyene kadar fırına verilir sıcak ,sıcak servis yapılır.
