Kumkuatlı Cheesecake
Tabanı için:
2 paket kepekli bisküvi
1,5 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı
süt
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Dolgu için:
Yarım su bardağı kurutulmuş kumkuat
400 gram labne
peyniri
1 paket vanilya
3 adet
yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
50 gram
krema
1 çorba kaşığı
vişne reçeli
Süslemek için:
Kurutulmuş kumkuat
Cheesecake tabanı için bisküvileri ufalayıp, toz şeker,
süt ve tereyağı ile iyice karıştırın. Yuvarlak küçük boy kek kalıbına bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dolgu için labne
peynirini hafifçe çırpın. Vanilya ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırmaya devam edin. Sıra ile karıştırarak toz şeker, un,
krema, 1 çorba kaşığı
vişne reçeli ekleyin. Kumkuatları kıyıp ilave edin. Dolguyu cheesecake tabanının üzerine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kurutulmuş kumkuat ile süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kumkuatli-cheesecake-160894.jpg)