Kümes Hayvanlarını Doldurma veya Sarmada Dikkat Edilecekler
Eğer bütün olarak doldurulacaksa boynundan içi doldurulur.
Sarkan boyun derisini hafif çekerek sırtının üzerine kapatarak harcın dışarı çıkmaması sağlanır.
Bir sicimle kuyruğunun altından bacaklarının kalkmaması için bağlanır.
İki yağlı kağıt üst üste koyularak kağıdıda yağlayıp kümes hayvanı sırt üstü kağıdın ortasına yerleştirilir.
Tavuk sarmasında ise dövülüp inceltilmiş kısma hazırlanan iç ortasına koyulup sarılır.
Açılmaması için bir sicimle bağlanır veya kürdanla tutturulur.
