1.5 kg bonfile
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaışı biber salçası
1 tutam kuru nane
1 tutam karabiber
Tuz
100 gr margarin
Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövülerek yastılanır. Domates ve sarımsak ezilir. Biber Salçası, pul biber, margarin, nane, karabiber, ezilmiş domates ve sarımsak karıştırılır ve et ile terbiyelenir. Terbiyelenen et ızgarada pişirilir.
|
