Kulak Aşı (Kütahya)
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
Hamuru İçin:
Un
Su
Tuz
Yağ
İçi için:
Süzme Yoğurt
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Hamuru yoğurduktan sonra ince bir şekilde oklava yardımı ile ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız hamuru kare şekillerde kesip hazırladığımız hamur içini koyup köşe uçlarını birleştiriyoruz, pişirme işleminde yağ eklediğimiz suyu kaynatıp hazırladığımız kulakları kaynayan suya atıyoruz. Hamuru piştikten sonra süzme işlemini yaptıktan sonra sunuma hazır.
Üstüne tereyağı kırmızı Toz biber rendelediğiniz sarımsağı kavurup üstüne gezdiriyorsunuz (sarımsak isteğe bağlı).
