KÜLAHLI PASTA
175 gr. margarin
2 yumurta sarısı
2 fincan su
2 fincan pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yeterince un
Kreması İçin:
Yarım kg. süt
1 küçük margarin yarısı (Krema pişmeye yakın konulur.)
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
Margarin eritmeden malzemenin hepsi karışacak. Alabildiği kadar un koyup yumuşak hamur yapılacak. Hamur ince olarak açılacak şeritler halinde ince ince kesilecek hamur şeritler önceden yapılmış olan külahlara sarılıp pişirilecek. Piştikten sonra külahların hamurların içinden çıkarılarak yapılan krema pastanın içine doldurulacak ağzına fındık ezilip konulacak. Üzerine vanilyalı pudra şekeri serpilecek buzdolabında muhafaza edilecek.
