|
|
KÜKÜRTLÜ PEKMEZ |
 |
yaver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2009
Mesajlar: 43
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc55171
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2010
2,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir fıçıyı başaşağı ediniz. Ayrıca bir kaba kül ve ateş koyarak başaşağı ettiğiniz fıçının altına bunu sürünüz. Üstüne de bolca kükürt ekiniz. Fıçıyı tamamen yere kapamayınız. Biraz aralık bırakınız. Bu iş için de fıçının bir kenarına irice bir taş koymanız yeter. Böylece kükürt buhariyle fıçı tütsülenir. Ondan sonra fıçının ağzını yukarı getirerek bu tütsülenmiş fıçıya şırayı doldurup 24 saat bırakınız. Şıra durulduğu zaman içindeki posayı bulandırmadan usulca şırayı alıp tavalara koyun ve kıvamı gelene dek ateşte kaynatınız.
|
|
