Küçük Yuvarlak Ekmek
500 gr. un
1 kahve kaşığı tozşeker
20 gr. yaş maya veya 10 gr. kuru maya
Biraz tuz
Ilık su
Yukarıdaki malzemelerle mayalı hamuru hazırlayınız.
İki defa mayalandırılan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak yapınız.
Hazırladığınız parçaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziniz,
10-15 dakika ılık bir yerde hamurları tekrar mayalandırınız.
Üzerlerine sulandırılmış yumurta sarısı sürünüz.
Bir bıçakla hamurları tam ortasından biraz kesiniz veya küçük bir parça hamur alıp, yuvarlayarak kalem çapına getirip, hamurun tam ortasına yapıştırınız. (Her ikisi de hamura şekil vermek için yapılır.)
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
İstediğiniz yerde kullanınız.
