Kubbeli Panna Cotta
1,5 çay kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
300 ml Yumuşak Diyet Krema
200 ml Yağsız Süt
4 Çarkıfelek Meyvesi
3 Jelatin Yaprağı
4 yemek kaşığı Şeker
1 Çubuk Vanilya
70 g NESFIT® Sade
1 Yumurta Sarısı
60 g Un
1/2 yemek kaşığı Şeker
30 g Oda Sıcaklığında Tereyağı
1 yemek kaşığı Su
Çarkıfelek meyvesi dolgusu için:
Çarkıfelek meyvesinin etli kısımlarını küçük bir tencereye alıp, 2 yemek kaşığı şeker ilave edin.
Tıpkı reçel yapar gibi, kıvamlı bir hal alıncaya dek karıştırarak pişirmeye devam edin.
Buzdolabında bekletin.
Panna cotta için:
Jelatin yapraklarını soğuk su dolu bir kaba alıp 10 dakika bekletin.
Bir tencerede krema, süt, 2 yemek kaşığı şeker ve vanilyayı pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp, sıktığınız jelatini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Soğumaya bırakın.
Silikon kalıpların 1/3'ini krema ile doldurup, 30 dakika dondurucuda bekletin.
Çarkıfelek meyvesi karışımını ilave edip kremayla kaplayın. 1 saat dondurucuda bekletin.
Hazır olunca kalıptan çıkarın ve buzdolabında 30 dakika çözünmeye bırakın.
Gevrekli bisküvi tabanı için:
Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Un, şeker ve ufalanmış NESFIT kahvaltılık gevreği karıştırın. Küçük parçalar halinde tereyağı ekleyip elinizle yoğurun. Yumurta sarısı ve su ilave edip yuvarlayın.
Karışımı 2 pişirme kağıdının arasına yayın. Hamur bıçağı yardımıyla 8 cm çapında yuvarlaklar elde edin (kubbelerin çapından biraz daha geniş).
Fırında 12 dakika pişirin.
Servis edeceğiniz zaman, panna cottaları soğumuş gevreğin üzerine yerleştirin.
Kırmızı meyvelerle servis edin.
