Krokan Kurabiyeleri
2 su bardağı toz şeker
300 gram fındık, fıstık, ceviz, susam
2 yemek kaşığı margarin
Toz şekeri orta ateşte karamelize olana kadar eritin. Sonra içine margarini ilave edin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve kuruyemişleri içine atıp hızlıca karıştırın.tezgaha yağlı kağıt yada pişirme kağıdı serin. Üzerine 1-2 cm kalınlığında karışımdan dökün. Soğumaya bırakın, soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkarın. Eğer yapışırsa ıslatarak çıkarın. Sonra dikdörtgen dilimler halinde kesin yada ilk başta karışımı kalıplara dökebilirsiniz.
