Krepte Sebze Kavurması
Krep için:
3 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet
patlıcan
1 adet
pırasa
100 gram lahana
8-10 adet
mantar
3 adet kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı
zeytinyağı
200 gram dil
peyniri
Krebi hazırlamak için, tüm krep malzemesini, akışkan kıvamlı bir hamur elde edene kadar mikserde karıştırın. Karışımdan bir kepçe alarak yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın. Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sebze kavurması için, tüm sebzeleri ince doğrayıp tuz ve kara
biberle karıştırın. Zeytinyağında soteleyip, ocağın altını kapatın. Dil
peynirini tel tel ayırıp sebze kavurması ile karıştırın. Sebze kavurmasını kreplerin içine pay edip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/krepte-sebze-kavurmasi-140784.jpg)