Krepli Pasta
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 yumurta
1/2 litre süt
2 çorba kaşığı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı yağ
Süt,yumurta, un çırpılır. Teflon bir tava kızdırılıp yağlanır. Birer kepçeden 3′e ayrılan krep hamurundan bir kepçe tavaya dökülür, önlü arkalı pişirilir. Bu şekilde 3 krep yapılır.
Diğer yanda muhallebi için; süt, un, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştırılarak pişirilir.
Hazırlanan kreplerden ilki kelepçeli küçük bir kalıba konulur. Muhallebinin 1/3′ü ilk krepin üzerine dökülür. 2 krep konulur, biraz daha muhallebi dökülür. 3 krep konulur, kalan muhallebi en üste dökülür. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan pastanın üzeri zarları soyulmuş portakal dilim leri ile süslenir. Servis yapılır.
