6 yumurta
6 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı (küçük parçalara kesilmiş)
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180° C) getirip, ısıtınız.
Ateşe dayanıklı 6 küçük kaseyi ısıtıp, yarısına kadar sıcak su doldurulmuş büyük ve derin bir tepsiye yerleştiriniz. Küçük bir tencerede, kremayı orta ateşte kaynatınız. Her yumurta kasesine 1 çorba kaşığı krema koyup, üstlerine birer yumurta kırınız. Her yumurtaya tuz ve biber serpip, üstüne bir parça tereyağı koyunuz. Tepsinin üstünü bir tabaka alüminyum kağıtla örtüp, dikkatle fırına yerleştiriniz. Yumurtaları 15 dakika akları katılaşıp, sarıları da krema gibi oluncaya kadar pişiriniz.
Tepsiyi fırından alıp, alüminyum kağıdı atınız. Kaseleri tepsiden çıkarıp, kremalı yumurtanızı kaselerinde servis ediniz.
|
