Kremalı Tarhana Çorbası
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı tarhana
4-5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
3 çorba kaşığı krema
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı alıp eritelim. Salçayı ekleyip yarım dakika kadar kavuralım. Tarhanayı ekleyelim. Birkaç kez kaşıkla çevirirken üzerine 4-5 bardak suyu katalım ve karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirdim. Tencereyi ateşten indirmeden 1 dakika önce kremayı ekleyip bir taşım kaynatalım.
Not: Krema yerine süt kullanabilirsiniz. Ancak o zaman kattığınız su miktarını azaltmanız gerekir.
