600 g su
130 g havuç küçük parçalara bölünmüş
60 g kereviz, küçük parçalara bölünmüş
60 g kereviz yaprakları veya 50 g taze maydanoz
1 tavuk bulyon küpü (0.5 lt için) veya 1 tepeleme kaşık ev yapımı tavuk bulyon
600 g tavuk göğsü, derisi alınmış, şeritler halinde kesilmiş
1 tatlı kaşığı tuz + tat vermek için ekstra tuz
¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber + tat vermek için ekstra karabiber
150 g dilimlenmiş beyaz mantar
40 g un 100 g Pınar Krema
1 tatlı kaşığı limon suyu
60 g Pınar Tereyağı
Su, havuç, kereviz, kereviz yaprakları ve tavuk bulyon küpünü karıştırma kabına yerleştirin.
Tavuk göğsü şeritlerini, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tencereye koyduğunuz tüm malzemeleri pişirin. Bu arada mantarları hazırlayın.
Tencerenin kapağını dikkatlice açıp tavuk şeritlerini spatula ile çevirerek tavuğun iyice pişmesini sağlayın. Mantarları ekleyin.
Karıştırma kabına un, Pınar Krema ve limon suyunu ekleyin ve pişirin.
Pişmiş mantar dilimlerini ve Pınar Tereyağı‘nı ekleyin ,pişirin.
Tuzunu ve baharatını ayarlayın ve servis etmeden önce tavuk ve sosu ayrı ayrı ya da sosu tavuğun üzerine dökerek servis yapın.
|
