Kremalı Sebze Çorbası
Malzemeler
2 orta boy
kabak
1 orta boy
havuç
1 orta boy
patates
3 çorba kaşığı
krema (100 gr.)
1/2 demet maydanoz
yeterince et suyu veya su
tuz
Tencereye tavla zarı iriliğinde doğranmış kabağı, havucu ve
patatesi alalım. Sebzeleri üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar pişirelim. Tencereyi ateşten alalım. Sebzeleri robot veya blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Tuzunu ayarlayalım. Kremayı 1 kepçe çorbanın suyu ile inceltip ekleyip karıştıralım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım.