Kremalı Sebze Çorbası
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
3 çorba kaşığı krema (100 gr.)
1/2 demet maydanoz
yeterince et suyu veya su
tuz
Tencereye tavla zarı iriliğinde doğranmış kabağı, havucu ve patatesi alalım. Sebzeleri üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar pişirelim. Tencereyi ateşten alalım. Sebzeleri robot veya blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Tuzunu ayarlayalım. Kremayı 1 kepçe çorbanın suyu ile inceltip ekleyip karıştıralım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım.
