Kremalı Rosto
MALZEMESİ 4-6 kişilik
1 kilo sığır eti
1 paket hazır kuşkonmaz veya kereviz çorbası (toz halinde)
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
1) Oval bir fırın tepsisini alüminyum kağıtla, kenarlarından bolca dışarı çıkacak şekilde kaplayın. Ortasına eti koyup, kuşkonmaz veya kereviz çorbasının yarısıyla kaplayın. Etrafına da tozun kalanını dökün. 3 çorba-kaşığı su ilave edip biraz tuz ve karabiber atın.
2) Alüminyum folyoyu kapatın ve önceden ısıttığınız 150 derecelik fırına verip 1,5 saat pişmesini sağlayın. Sonra kağıtı açın. Suyu fazlaysa yaklaşık 20 dakika daha fırında bırakıp çektirin.
3) Rostoyu dilimleyin ve önceden ısıttığınız servis tabağına döşeyin. Sosunun birazını etin üzerine boşaltın, kalanını sos tabağına ayırıp servisini yapın.
