Kremalı Mantar Çorbası
2 su bardağı su
3 su bardağı süt
Yarım kg mantar
2 yemek kaşığı katı yağ
1 fincan un
1 çay bardağı krema
Mantarları doğrayıp, küp şeklinde kesilmiş soğanlarla iki bardak suyu da ekleyip pişirin. Başka bir tencerede yağ ile unu kavurun ve üzerine karıştırarak sütü ekleyin, karıştırarak biraz daha pişirin mantar ve soğanı ekleyin, en son kremayı ekleyerek kaynamasını bekleyin, hazırdır.
