Kremalı Köz Biber Çorbası
3 adet kırmızı köz biber
1 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine iri doğranmış biber, patates ve havuç eklenir. Bir kaç dakika kavrulur. Üzerine su konur, tuz eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Ateşten almadan önce krema eklenir.
