KREMALI ELMA TATLISI
5-6 adet
elma
2 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 adet
yumurta
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
Elmaları yıkayıp, kabuklarını soyunuz.
Oyacakla dip kısmını delmeden çekirdek evlerini çıkarınız.
Bir tencereye koyup, 1 su bardağı su ve 3 çorba kaşığı şekerle
elmalar biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Pişen
elmaları oyuk tarafı üste gelmek üzere tatlı ta
baklarına
koyunuz.
Diğer tarafta bir tencereye 3 çorba kaşığı şekeri, 2 çorba kaşığı nişastayı, 1
yumurta sarısını koyup, azar azar
sütü ilâve ederek nişastayı eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Ateşten alınca yağı, vanilyayı katıp, tekrar karıştırınız.
Hafif soğutarak
elmaların oyuk tarafına iyice doldurunuz.
Artan muhallebiyi de kenarlara koyup, soğutup, servis yapınız.