Kremalı Domates Çorbası
Malzeme:
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı
domates salçası
5
domates
1 su bardağı
süt
5 su bardağı su
Unu tereyağı ve sıvıyağında kavuruyoruz.Pembeleşince
salçayı ekliyoruz.Daha sonra 5
domatesi rendeleyip tencereye koyuyoruz.Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekliyoruz.Topaklanmasın diye tel karıştırıcıyla karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk
sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz.Arzu edilirse 1
yemek kaşığı hazır
krema da koyabiliriz.Kaynayınca altını kapatıyoruz.Topaklanma olursa blendırdan geçiriyoruz.Rendelenmiş kaşar
peyniriyle sıcak servis yapılır.