Kremalı Domates Çorbası
Malzeme:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 domates
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
Unu tereyağı ve sıvıyağında kavuruyoruz.Pembeleşince salçayı ekliyoruz.Daha sonra 5 domatesi rendeleyip tencereye koyuyoruz.Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekliyoruz.Topaklanmasın diye tel karıştırıcıyla karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz.Arzu edilirse 1 yemek kaşığı hazır krema da koyabiliriz.Kaynayınca altını kapatıyoruz.Topaklanma olursa blendırdan geçiriyoruz.Rendelenmiş kaşar peyniriyle sıcak servis yapılır.
