Kremalı Domates Çorbası
https://migros.com.tr
900 ml
tavuk suyu
200 gr. sebze karışımı
Havuç
Kereviz
Soğan
30 gr. un
1 diş
sarımsak
700 gr.
domates
20 ml.
zeytinyağı
20 ml. tereyağı
175 ml.
krema
Kara
biber
Tuz
Geniş bir tencereye yağ karışımını
koyun ve kabaca doğranmış
soğan,
kereviz,
havuç ve sarımsağı orta ateşte yumuşayana kadar 5-6 dakika kadar pişirin ve unu ekleyin. Orta ateşte unun rengi açık kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin. Domatesleri ve
domates salçasını ekleyip biraz karıştırın,
tavuk suyu ve istediğiniz kadar tuz ve
biber ekleyip yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişirin. Bütün malzemeleriniz yumuşadıysa çorbanızı blendırdan geçirin, ince bir süzgeç ile tekrar tencereye süzün. Tekrar tencereye süzdüğünüz sıcak çorbanın üstüne ısıttığınız
kremayı ekleyip karıştırın ve servis edin.