Kremalı Dana Böbreği
1 kg
dana böbrek
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı
krema
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Kıyılmış maydanoz
İri doğranmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine iri doğranmış
böbrek katılır. Suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. Üzerine su eklenir,
krema konur, tuz serpilir. Bir taşım daha pişirilir. Servis sırasında maydanoz serpilir.