Kremalı Çikolata Kaseleri
200 gr bitter
çikolata
2 bardak
süt
2.5-3 kaşık un
1
yumurta
1
yemek kaşığı
limon kabuğu
Yarım bardak toz şeker
Çikolatayı küçük parçalara bölerek kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye
çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Minik
çikolata kağıtlarının içine fırça yardımıyla
çikolatayı sürün. Buzdolabında 5 dakika bekletip çıkardıktan sonra özellikle kenarlarına bir kat daha
çikolata sürün. Tekrar buzdolabına alarak donmalarını bekleyin. Krema için,
yumurta, vanilya ve tozşekeri tencerede çırpın. Unu ekleyin. Sürekli karıştırarak azar azar
sütü ekleyin. Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra ocağın altını söndürün. Sık aralıklarla karıştırarak soğutun. Soğuyan
kremayı sıkma torbasına doldurup
çikolata kaselerinin içine şekilli olarak sıkın. Çikolatadan yapılmış sekillerle süsleyip servis yapın.