3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
5 adet incir
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için :
1,5 sıcak su
1 yemek kaşığı nescafe
Yarım su bardağı şeker
Kreması için :
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı şeker
50 gr sana margarin
1 poşet kremşanti
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım küçük küçük doğradığımız inciri, cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsimize hamuru yayıp 160 C'de pişirelim. Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp pişirelim. İndirmeye yakın tereyağı koyup karıştıralım. Muhallebi ılınınca kremşantiyi ekleyip çırpalım. Diğer tarafta su, şeker ve kahveyle şerbet hazırlayalım. Pişen kek beş on dk ılınınca şerbeti üzerine gezdirelim. Şerbeti çekince muhallebiyi üzerine yayalım. Son olarak üzerini cevizle süsleyip servis yapalım.
Fotoğraf "recaizade" tarafından gönderildi. 11.09.2020
|
