Kremalı Bezelyeli Patates Çorbası
Malzeme
- 4 adet
patates
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 su bardağı
bezelye
- 1 su bardağı
mısır
- 2 adet
havuç
- 1 adet kuru
soğan
- 6 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 3 diş
sarımsak
- Yarım demet dereotu
- 1 kutu
krema = 200ml.
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Sarımsakları kıyınız.
Dereotunu ayıklayıp, kıyınız.
Havuçların kabuklarını
kazıyıp, rendeleyin.
Patateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, kararmamaları için su dolu bir kâsede bekletiniz.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Bezelye ve
mısırları sıcak su da 5 dak. haşlayıp, süzün.
Derin bir tencerenin içinde Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları, kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra içine rendelenmiş
havuçları,
bezelyeleri,
mısırları, doğranmış
patatesleri, ilave edip, sote etmeye devam edin.
En son olarak içine kırmızı pul
biberi, et suyunu, tuz ve kara
biberi ilave edip, çorbayı kaynatınız.
Çorba pişerken küçük bir kâsede
kremayı ve kıyılmış dereotunu karıştırınız.
Çorbayı ateşten indirmeden önce dereotlu
kremayı karıştırıp, çorbayı kaynatmadan ateşten alıp, sıcak olarak servis ediniz.