Krem Şokola
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Çorba Kaşığı
mısır nişastası
1 Paket bitter
çikolata
3 Çorba Kaşığı
kakao
3 Çorba Kaşığı
pirinç unu
2 Adet
yumurta sarısı
1 Litre
süt
1 Su Bardağı tozşeker
Süt,
yumurta sarıları,
kakao,
pirinç unu ve nişastayı tencereye alın ve blendırla düşük devirde homojen bir görünüm oluşuncaya kadar karıştırın.
Homojen bir görünüm elde ettikten sonra tencereyi ocağa alın, karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra şekeri de ilave edin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 7 dakika daha kaynatın.
Kaynayan krem şokolayı tekrar blendırla 2-3 dakika karıştırın ve ocaktan alın.
Küçük parçalara ayırdığınız
çikolatayı ve
kremayı ilave edip
çikolata eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
Üzerinin kabuk tutmaması için iyice soğuyana kadar tenceredeki şokolayı sık sık karıştırın ve oda ısısına ulaştıktan sonra servis kaselerine/kuplara boşaltın ve buzdolabında en az 4 saat beklettikten sonra servis edin.