Krem Şokola
1 litre süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
50-60 gr. bitter çikolata
1 adet yumurta
Çikolata rendesi (süslemek için)
1. Kakao, nişasta, pirinç unu ve şekeri tencereye alın. Daha sonra sütü çırpma teli ile çırparak bu karışıma ilave edin. Yumurtayı kırın ve ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. 2 dk. kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
2. Çikolatayı bir kaç parçaya bölün ve karışıma katarak eriyinceye kadar karıştırın. Krem şokolayı kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra çikolata rendesi, hindistancevizi ya da yeşil fıstıkla süsleyin.
Not: Fotoğrafta görüldüğü şekilde bir sunum için şekle uygun bir kaseye koyduğunuz şokolayı ters çevirerek dikkatli bir şekilde tabağa aktarmalısınız.
