Krem Şantili Meyveli Tart (Fransa)
MALZEMELER
1/2 çay bardagi sivi yag
1 adet yumurta
1 çay bardagi toz seker
1.5 su bardagi un
Krema için:
2 su bardagi süt,
1/2 su bardagi toz seker,
1 çay bardagi un,
2 yumurta sarisi,
100 gram çekirdeksiz üzüm,
1 adet muz, 1 adet kivi,
1/2 kg krem santi,
1 çay bardagi süt
YAPILIŞ TARİFİ
1/2 çay bardagi sivi yagi, 2 yumurtayi ve sekeri çirpin. 1.5 su bardagi unu
azar azar içine ilave edin ve kulak memesi yumusakliginda hamur elde
edin. Hamuru merdane ile yarim parmak kalinliginda açin. Tart kalibini
yaglayarak hamuru içine dökün. Hamurun kenarlarini, tepsinin kenarlarina
dogru yükseltin, hamurun disa tasan kenarlarini kesin. Önceden isinmis
firinda 175 derece isida pisirin. Krema için: 2 su bardagi Sütü, 1/2 su
bardagi toz sekeri ve 1 çay bardagi unu ilave ederek, pürüzsüz olana dek
karistirin. Kisik ateste pisirin ve sogutun. Içine 2 yumurta sarisini çirparak
ekleyin. Pisen tarti kaliptan çikarip, servis tabagina alin. Hazirladiginiz
kremayi tart hamurununiçine sürün. Kremanin üzerine meyveler ile
tamamen kapatin. 1/2 çay bardagi süt ile, 1/2 paket krem santiyi mikserle
çirpalim. Koyulasinca krem santiyi krema sikacagina doldurun ve tartin,
krem santi ile kenarlarini süsleyelip, buzdolabinda beklettikten sonra
dilimleyerek servis yapin.
