Krem Şanili Böğürtlenli Pasta
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Islatmak için:
1 çay bardağı
süt
Üzeri için:
2
yemek kaşığı böğürtlen reçeli
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
Süslemek için:
1 su bardağı böğürtlen
1 - 2
yemek kaşığı yaprak
badem
1
limon kabuğu rendesi
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pirsirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından aldığınız keki 10 dakika bekletin, kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine bir çay bardağı
sütü kaşık ile dökerek ıslatın ve soğumaya bırakın.
Kekin üzerine 2
yemek kaşığı böğürtlen reçelini sürün. Soğuk
sütü çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve kekin üzerine şekilli olarak sıkın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Pastanın üzerini böğürtlen,
badem ve
limon kabuğu rendesi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.