Krem Karamelli Tart
https://www.posta.com.tr
Tart hamuru için:
3 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı su
20 gr. çikolata - sürmek için
3 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
Üzeri için:
1 çay bardağı toz şeker
Unun ortasını havuz gibi açıp, tüm hamur malzemesini ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvamda hamuru hazırlayın. 30 dakika buzdolabında bekletin. Tart kaplarını yağlayın. Hamurları yaklaşık yarım parmak kalınlığında açarak kalıplara yerleştirin.
170 derecede ısıtılmış fırında, tartlarınızı 15 dakika pişirip fırından çıkartarak tabanına çikolata sürün ve soğutun.
Tencerede, sütü ve toz şekeri kaynatın. Süt ılınınca yumurtaları kırıp çırpıcıyla karıştırın. Hazırlanan sütü, soğumuş tartların içine döküp tekrar sıcak fırına koyarak kızarana kadar pişirin, fırından çıkarmadan önce, tartların üzerine toz şeker serpip şeker kızarana kadar tekrar fırınlayın.
