Krem Brule (İtalya)
1 kg krema
10 adet yumurta sarisi
250 gr seker
Kremayi vanilya ile kaynat.yumurta sarisi ile sekeri çirpkaynayan kremayi yumurtani içerisine dök.karisimi istenilen kaselere dök ve 100-120 derecelik firin isisinda pisir.sogumaya birak.servise giderken üzerine az miktarda toz sekeri atip tirmusla yakabilirsiniz. Tatlimizin üzeri sekerin yanmasiyla (sert) karamelize olmus olur.dondurmayla servise yollanilabilir.
