Kraliçe Bisküvisi
1 bardak tereyağı
3/4 bardak pudra şekeri
2 bardak un
1/2 bardak kıyılmış badem
1/4 bardak kıyılmış fındık
1/4 bardak kıyılmış tuzsuz şamfıstığı
1/2 bardak un
2 çorda kaşığı pudra şekeri
Tereyağı köpük köpük olana kadar çırpın. 3/4 bardak şekeri katarak çırpmaya devam edin. 2 bardak unla kuru yemişi de katarak iyice karıştırın. Yarım bardak unu tahtaya dökün. Buna iki kaşık pudra şekerini karıştınn ve iyice yayın. Malzemeyi kısım kısım tahtaya koyarak oklavayla bir santim kalınlığında açın. Sonra kurabiye kalıbıyla yıldız veya çiçek biçimi kesin. Yağladığınız tepsiye parçaları dizin. Sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin. Bisküvileri tepsiden alın. Üstlerine bir kaşık pudra şekerini serpin. 100 adet bisküvi elde edeceksiniz.
