Kral Salatası
Rumila Süleyman
1 adet pancar
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet yeşil
elma
1 adet ekşi nar
150 gram et
100 gr mayonez
150 ml. sıvıyağ
Pancarı suda pişiriyoruz. Daha sonra kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz. Etler kuşbaşı şeklinde küçük parçalar halinde doğranır. Az sıvıyağda kızartılır. Patates soyulup serçe parmak inceliğinde doğranıp 1 kızdırılmış yağ üzerinde kızartılır peçeteli tabak üzerine soğumaya bırakılır. Havuç soyulur ve
havuç rendesinden ince şeritler şeklinde rendelenir. Yeşil
elma da aynı şekilde rendeden geçirilir. Ekşi nar ayıklanır. Yukarda belirtmiş olduğu
muz işlemler sonrası elde ettiğimiz maddeleri birleştirme vakti geldi. Servis tabağı üzerine sırayla kızartılmış et, nar, yeşil
elma rendesi, pancar küpleri,
patates kızartması ve
havuç rendesi konulur mayonezimiz tabağın ortasına eklenir.