Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu
2 - 2,5 kg kırmızı biber
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
Eğer seviyorsanız bir diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yarım ya da bir demet maydonoz (isteğe bağlı)
Öncelikle tencereye sıvıyağ, sirke ve tuzu koyup bir güzel kaynatalım. Kaynama işlemi gerçekleştikten sonra biberlerimizi ilava edelim. 10 dakika sonra maydanozu ve sarımsağı da ekleyip, çok yumuşama olmadan bir miktar daha pişirmeye devam edelim. En son işlem olarak, kavanozlara doldurma işlemini yapalım.
