Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
Malzemeler:
4-5 adet orta büyüklükte kırmızı
biber
1 çorba kaşığı silme
biber salçası
1 litre
tavuk suyu
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
Yarım çay bardağı
krema
4-5 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı silme un
Hazırlanışı:
Kırmızı
biberleri açık ateşte közleyin, tohum ve kabukları ayıklamadan sadece saplarını aldıktan sonra dilimleyip tencerede tereyağı ile soteleyin. Küçük doğradığınız
sarımsakları ekleyin. Biber
salçasını ilave edin. 5-6 dakika soteledikten sonra unu ilave edin. Un piştikten sonra
tavuk suyunu katın. 10 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra altını kapayın,
krema ilave edilip blendırda çekin. Çorba kaselerine servis yaparken zevkinize göre süsleyin.
ML® Biber Çorbası için tıklayın