Közlenmiş Biberli Sucuklu Makarna
2,5 su bardağı et suyu
200 gr makarna
2 adet
havuç
1 adet
kabak
100 gr taze
fasulye
1 adet
soğan
3-4 adet kırmızı
biber
2
yemek kaşığı margarin
Tuz
50 gr
sucuk
Kırmızı
biberi közleyin, kabuğunu soyup uzunlamasına kesin.
Makarnayı haşlayın.
Havuç ve kabağı küp doğrayın.
Taze
fasulyeleri 3 dakika hafifçe kaynatıp süzdükten sonra büyük dörtgen kesin...
Sucukları soyup küp doğradıktan sonra yapışmaz yüzeyli tavadaki 2
yemek kaşığı kaşığı margarinde doğranmış
soğanla birlikte 3 dakika soteleyin.
Kabak,
havuç ve taze
fasulyeleri sotelediğiniz
sucuklara ilave edip 5 dakika daha soteledikten sonra çok az miktarda tuzla tatlandırın.
Isıya dayanıklı fırın kabına aktardıktan sonra, haşladığınız makarnayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra et suyu ve uzunlamasına kesilip közlenmiş kırmızı
biberle tatlandırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. suyu tamamen buharlaşınca fırından çıkartıp servis yapın.