Köy Peynirli Yahni
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg.
kuzu but
1 Tatlı Kaşığı
domates salçası
1 Su Bardağı kıyılmış maydonoz
1 Su Bardağı kuru
domates
1 Tatlı Kaşığı kara
biber
1 Çorba Kaşığı kuru nane
2 Adet kuru
soğan
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı kırmızı
biber
250 gr Köy Peyniri
3 Adet
patlıcan
Kemikli
kuzu etlerini iri parçalar halinde bölün,
patlıcanları alaca soyun ve halka halka doğrayarak tuzlu suda 15 dk bekletin. Margarinde küp doğranmış
domates, parça etler ve suyunu koyarak etler yumuşayana dek pişirin. Patlıcan ve baharatlarını ekleyin 15 dk daha pişirin yemeğinizi ısıya dayanıklı servis ta
baklarına paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş
peynirleri ve kıyılmış kuru
domatesleri
koyun. Peynir eriyene kadar fırında bekletin. Üzerine maydonoz serperek servis yapın.