Köy Eriştesi
Malzeme:
250 gr erişte
1 dal taze kekik
Tuz
Sosu İçin :
30 gr beyaz
peynir
4 adet kurutulmuş
domates
4 çorba kaşığı
ceviz içi
2 tatlı kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Erişteleri tuz ilave edilmiş kaynar suda birkaç dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün. Sosu için,
zeytinyağını bir tavada ısıtıp
cevizleri 1 dakika kadar sürekli karıştararak kavurun. Rendelenmiş beyaz
peynir ve kurutulmuş
domatesleri ilave edip harmanlayın. Servis tabağına alıp küp şeklinde doğranmış
peynirler ve taze kekikle süsleyip servis yapabilirsiniz.